さけのわ
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harley21
出雲富士
純米吟醸 春の赤ラベル
富士酒造
島根県
2023年6月10日 03:07
May 16, 2023
家飲み部
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harley21
出雲を醸し富士を志すが出雲富士の酒造り精神だそうですが、出雲の地において特別な意味を持つ雲が互いに繋がり、縁を結ぶ姿を表現しているそうです。 人と人、食と人などの良き縁を結ぶ出雲の地酒として、米の持つ特徴を生かした素直で清い酒造りを目指しているそうです。 この赤ラベルは、1年間冷蔵庫で熟成させましたが、出雲杜氏の伝統の吟醸造りを継承し、心地よい吟醸の風味を楽しませてくれるお酒でした🤗