さけラン
最初に一言だけ言わせてもらうとすれば
「どこがクラシックなん!?ww」
もはや生酛造りってトコだけ抜粋してクラシックと言う事で納得しよう。それくらいモダンなテイストと生酛由来のキレ〜イな乳酸味。
前後逆だけど、呑みます。
あ〜コリャまさしく仙禽だわサ!
言うまでもなく独特な「酸味」
そう、あくまで酸味がメーンフレームでそしてピタリと追随してくる旨味。黒子の甘味とフィニッシュのジュワ〜っと広がる苦みが正に
「薄井フィルハーモニー交響楽団」
完璧です。
ジューシーなグレープフルーツかはたまた和梨か黄桃かと言った輪郭。ただあくまで外郭ね外郭。テクスチャー。
このお酒の本質はもっと奥深くにあって、美しい純粋な日本酒そのもの。
ただグラスが定まんないんよね〜。
まずワイングラスは無い。
ぐい呑みでOpeningしたんだけど、甘旨酸苦に加えAlc感のバランスが一番しっくりきたかな?
これがワイングラスだと上品な白ワイン風情となり日本酒感にモヤが掛かっちゃう。
さて、実は珍しく呑み比べなんつー企てをしてて「仙禽 クラシック」とくればもちロン呑み比べ先のお酒はと言うと……
うまいうまい
さけランさん、こんばんは🌠
チカラが入っておられますねー😄かなりお気に召されましたね👍✨
さけラン
うまいうまいさん毎度です〜!
さすが仙禽‼
お気にメスメスー!!でしたぁw
おや?
西宮神社の………行かれたんですね〜✌️
ちょっと除いてきますw
Rafa papa
さけランさん こんばんは😃
仙禽の飲み比べ羨ましい〜っ🤣飲み比べはクラッシック無垢ですかモダン亀ノ尾ですか⁉️
モダン雄町も捨てがたい…😌
さけラン
Rafaさん毎度です〜!
答えは「モダン雄町」でござります〜!!
(あえて時系列逆にUpするコソクコザ〜イク😅🖐️)
雅
さけランさん、こんばんは😄
仙禽飲み比べですか😆👍自分は仙禽は色々と飲みましたが酸味が苦手でモダン、クラシックの飲み比べした事ないですwww酒器で左右されるみたいですね😅💦
さけラン
雅さん毎度です〜!
正直今回は飲み比べなきゃよかったかなぁ?とも思ってるんですよね〜💧
しっかし雅さん錫の酒器メチャギョーさん持ってるんですねー!?(大阪弁ww)