さしゅー

藏王生酛純米生酛

蔵王酒造宮城県

2024/10/18 13:05:43

家飲み部

60

さしゅー

地元の蔵王酒造で初の生酛造りをしたとのことで購入！早速頂く😊香りはいつもの蔵王らしいバナナ系の香り。そこに米系の香りと酸味の香りも。生酛のようなブルーチーズのような感じは感じない。飲むと甘みからの酸味と苦味！そこから旨味もしっかり来て余韻もある。いつもの蔵王らしさもありながら旨味がより感じて美味しい。生酛＝重たいお酒では決してない。現代風の生酛って感じ