コタロー
香りはうっすら酸味と、アルコールっぽさも少し感じる。
含むと、優しめのぴちぴち、シュワシュワ。そしてお米の旨みがじんわり。ガツンと来るわけではないけど旨みがしっかりあって、舌に直接訴えるような甘さはほとんどなく、だからと言ってドライなわけではない。しかし全体的には柔らかな甘みも感じ、辛すぎない。本当に飲みやすい。"ダイニングでボトル1本飲める日本酒"というコンセプトに偽りなし、な味わい。
翌日以降、シュワシュワは減る。グレープフルーツ感あり。味としては甘くはないが、何となくほんのり甘く、優しい感じ。少しキレが良くなったような気もする。日が経っても甘く転ばないのは有難い。
飲んだ瞬間に特長を捉えられるタイプのお酒ではないが、日々の食事に寄り添ってくれていつでも飲みたくなるような美味しさだった。