funazushio
飲みやすい。これは万人受けする。食中酒として大いに有。
あべとしては、酸やガス感を抑制しているため食事にあいやすい。アルコールも14度あるとは到底に思えない。キンキンに冷やした温度感で、グラスで豪快に飲みたい。
あべは本当に味のバリエーションの幅が広すぎて面白い。間違いなく、今後の新しい日本酒界をリードしていくはず。
同時に、最近はシルバーやイエローに慣れていたため一抹の物足りなさがあるのも事実。「あべ＝酸•ガス感」が強いイメージがある人にはパンチが足りないのかと。
個人的には、味の落差が激しいイエロー、シルバーの方がエッジが効いていて好み。シチュエーションに応じて、あべを使い分けていきたい。