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家飲み部
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ねむち新潟県、加茂市。加茂錦酒造（株）。
「荷札酒 備前雄町 純米大吟醸 槽場汲み・火入れ」
以前飲んだ時にはあまりいい印象がなかったので敬遠していた荷札酒。いろいろなさけのわのレビューを見て再チャレンジ。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:50%
■使用米:岡山県産雄町80%
■アルコール度数:15度（原酒）
特に音もなく開栓。
色はクリアな透明。
上立香はほのかに甘い香り。
口に含んで初めの印象は、深みある甘さが広がる。
含香は飲み込んでから鼻に抜けるフルーティな香りと、槽場汲みらしいフレッシュ感で、濃厚な雄町の旨みを感じさせる。
私的な雄町のイメージはまさにこれで、かなりどストライク。
苦みを感じるかと思うと同時に、芳醇なコクが打ち消して、濃密な甘さを引き立てる。
ああ、旨いじゃないか。
原酒で15度という事は、加水せずに酒の本来の味わい。
これまた、素晴らしいじゃないか。