孝南特別純米酒 山田錦南酒造場高知県2021/8/9 11:39:2754孝初 南 タンク1本のみの特別純米酒。 通年は秋出しだけど、今年は味乗りが良かった為、 夏の出荷との事。 開栓直後はマスカットの匂い。 味がしない！？ 二日目 アルコール臭が少し出てきた。 一口… 旨‼️ 甘味は無いけど、辛口の口当たり。(日本酒度+7.0) 僅かな酸味(酸度1.8)、渋味、辛口のチリチリで後スッキリ😆 キンキンに冷えてるよりは、 常温より少し低めが一番美味しい👍
