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黄金澤山廃 純米酒
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冷やの場合、香りは米の香りとアルコール、わずかに洋ナシ、飲み口は、結構強い甘みが主体で最後に酸味、全体的にねっとり系の味わい ぬる燗にすると、香りはアルコール感が抜けて米の甘い香りが主体になる。 飲み口は甘味が強いまま、後味がスッキリ系になり、酸味も抑えめになる 冷やもおいしいけど、ぬる燗がおいしい、ガンガン飲めてしまう