um群馬泉山廃酛純米純米山廃島岡酒造群馬県2024/7/14 7:21:152024/7/13外飲み部37umアルコール分:15% 原料米:非公開 精米歩合:60% 山廃特有のクセのある酸味と芳醇な味わい。 冷で飲んだが、熟成酒に近く、常温や燗にしても合いそう。 チーズとの相性が良かった。