PNK

奥播磨春待ち焦がれて 4BY純米吟醸生酒

下村酒造店兵庫県

2023/4/23 4:02:16

2023/3/19

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PNK

しっかり辛口でスッキリ。でも生酒なりのまろやかさがある。香りはほぼ無い。コクもそこまで感じない。 たぶんどんな料理にも合わせられるタイプ。 飲みやすいので危険かも。 お寿司と合わせるが、いい感じ。 その他の道の駅で仕入れた惣菜はボチボチかな。 これらの惣菜は甘口で芳醇なやつの方が合うかも。 その中で、分葱のぬた和えだけはすごく合う。 これは素晴らしいペアリング。 ただ、残念なのが、どちらも限定品(分葱の旬は春)ということ。このペアリングの再現はほぼ不可能だ。