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越乃寒梅LAGOON純米吟醸
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PNK
結構辛口で、グっと旨味を感じる。なんか胃に染み渡る感じがする。 芳醇さ香りはあまりないが個人的には好きなタイプ。 合わせたのはお寿司と本マグロの切り落としと塩サバの南蛮漬けと塩辛。 寿司と刺身は文句なしに合う。 塩サバの南蛮漬けは可もなく不可もなく。 鳥取にある道の駅で買ったイカの塩辛。塩以外の味付けがなくてシンプルなやつ。通常のイカの塩辛と比べて、はらわたが入ってないコクは少ない。でもこれはこれで好み。 これ自体は美味しかったが、お酒に合うかどうかでいくと可もなく不可もなく。 旨味のない超辛口なら合うのかも。