ねむち
諏訪五蔵巡り③
『本金』酒ぬのや本金酒造
横笛の真ん前にある酒ぬのや本金。
日本酒サーバー内6種類より4種類選んで試飲できる。
長野イベントでも試飲してるので、飲んでないのをチョイス。
【本金 純米大吟醸 美山錦】
スッキリクリアで透明感あるスッキリさ。上品さを感じる。
【本金 純米吟醸 諏訪】
酸味が強くきてからの旨味。しっかり味わいあるって、あと味はスルリとなくなる。
【本金 からくち太一 本醸造】
キリッっとキレの良い辛口。カッとする辛さでなくて、スパッとしたあと味。
【本金 Smooth】
季節限定酒。穏やかな酸味と甘味でリンゴっぽさを感じる。ちょい低アルなのでスルスル系で飲みやすい。
本金は間口がこじんまりとしてて、昔ながらの酒蔵って感じだった。