ごう
西條 純米吟醸 別誂 おりがらみ 生酒 東海広島産中生新千本 。
香りは熟れたラフランスや白桃を感じさせる香です。
上澄は丸く綺麗な旨みと甘みが広がりとキュートな酸味追ってきます。中盤からは苦味も感じられ思いの外キレもよくフェーズしていきます。
澱を混ぜると香りもミルキーさが感じられ、広がりも厚みと優しさが増します。
全体的に澱の複雑みが加えられ、より立体感とあじわいも感じされます。
少しだけラムネの甘さにも感じさせる良さを感じました。
甘さがあってもキレがあると、やはり良いですね。
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