lovecohol72

御前酒9black bottle純米ひやおろし

辻本店岡山県

2020/9/12 15:48:30

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円みのあるクリーミーな立ち香。ヒネ香無し。舌触り滑らか。酸強く甘味も感じられ、ひやおろしらしいふくらみ。中腹から渋味と辛味が勢い良く立ち上がり激しいテクスチャを感じる。未だやや硬さ残る。後口は穏やかで米の旨味が豊かに広がるが、酸と辛味の立体感でだらし無さは感じられない。一夏熟成との事だが、まだまだこれから乗ってきそうな期待を感じさせる。酸と渋味が特徴、立体的だが嫌味の無い、辛口良バランス旨酒。飲みごたえがあり、美味しい。