ペンギンブルー舞美人純米 酒粕再発酵酒 MYVY美川酒造場福井県2024/2/19 10:39:4130ペンギンブルー色合いで面白そう、と、気になってました。 紹興酒かと思いきや、みたらし団子な匂いがします。 甘〜いんだなこりゃ。ドロっとシロップ。 凝縮した黒糖のような濃密な甘み。 滑らかなコーヒーのような口当たり。 芳ばしいナッツっぽさもある。 あとに残る熟成したちょっとのまろやかな酸味。 膨らむというより終始滑らか濃厚。 アテに柿ピーと妙なるコンビ。 ラクトアイスにも掛けてみたい。 デザートリキュール。 リピートあり。
