さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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群馬泉山廃本醸造
島岡酒造群馬県
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じじ心の日本酒師匠、山内聖子女史が酒エッセイ「夜更けの酒評」で、地味だけど唯一無二の奥深さとベタ褒めしていた一本。群馬出張の折に買ったママになっていましたが、味的に肌寒い内が推奨という事なので飲んでしまいます。 やや黄色みを帯び、甘く酸もありコクが濃厚な味わい。ギリギリくどくならないバランス感です。ネットで見るとお燗推奨という意見が多いのですが、私は常温が好みでした。