Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
蓬莱泉純米大吟醸
alt 1
25
tmk
勢いのあるイキイキとした果実香。味わいも旨味甘味のアタックが強く、香りとアタックが調和している。香りと甘味の構成としては透明感爽快感による立体感がある。苦味は雑味ではなく原酒のアルコール度数による印象で、素早いキレを演出。一発だけビンタされたような、華やかに駆け抜ける印象。 夏野菜の素揚げと共に。 甘辛 普通 濃淡 やや淡麗 香り マスカット、リンゴ、梨、バナナ ガス ☆☆☆☆☆ 甘味 ★★★☆☆ 旨味 ★★★☆☆ 酸味 ★☆☆☆☆ 苦味 ★★★★☆ 余韻 ★☆☆☆☆ 重さ ★★★☆☆ ご馳走様でした