yoko
運良く仙禽の線香花火を入手。前回のかぶとむしが自分好みドンピシャだったので株が急上昇している仙禽さんの秋酒です。
スッキリとしたフルーティーな香りで一口飲めば甘さと酸味が押し寄せてくる。かぶとむしと似ていて軽い印象だけどやっぱり秋酒、ジューシーさが段違いです。後味もスッキリとしたかぶとむしとは違い少し苦味が残るまさに夏の終わりの線香花火を彷彿とさせる印象でした。
お供はほうれん草、白菜、鳥モモ肉、タラの常夜鍋。日本酒と昆布で煮込んだだけの出汁に昆布ポン酢。お酒が進むこと間違いなしです。
個人評価→A＋