Takatsuguニ狼2025丸石醸造愛知県2025/9/9 11:20:28家飲み部51Takatsugu今年も出逢えましたニ狼。 毎年テーマを変えて二兎とは違う味わいのお酒に挑戦するコンセプト。今年のテーマは『秘密』。酒米・精米歩合・酵母など、すべてが非公開という秘密のベールに包まれたコチラを開栓。 酸味と旨味のバランスの良い二兎らしさを感じる旨味のある味わい。いつもの二兎とのニュアンスの違いは感じても、決定的な違いまでには届かず。 改めて二兎を愉しみ、違いを探したくなる意地悪な一本。でも、旨い‼️
