Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
一白水成純米吟醸 雄町純米吟醸
alt 1
37
腐れ外道
紫の衝撃第2弾。今日も失敗したくないから‼︎ ・ジャケ値‥6/10 今日も紫ジャケX緑ラベル。見てくれは田酒の方に軍配。 ・起‥16/20 安定感の有る吟香臭。同時にAlc刺激臭もアリ。含みは舌先に集中するジューシー。だが雄町のジューシーとは違う気が。正統派甘旨の味わい。出力は上の下。 ・承‥15/20 スルスルッとした味わい。雄町的ではない。序盤に比べ、甘旨も早々に失せる。まぁ、程々の味わいで良いのではないか。 温度が上がった方が雄町的な重さが出て来る。 ・転‥14/20 キレが強い訳で無いが、分類的にドライ化か?じわじわ来るAlc灼けに救いを見出す。しかし、特徴をイマイチ感じ取れない…。 ・結‥14/20 昇華臭が立つ訳でもなく(Alc成分強めの麹臭アリ)、よくある後口で終わってしまったのが残念。じわり苦味のAlc感残し。雄町要素はコレかと思いつつ。 ・コスパ‥5/10 ¥2,090で購入。代わりは他に有る感。 ・後評‥雄町要素はワタシには解らなかった。味わいではなく、舌触りは雄町かもだが。 花冷えが良いか。その代償としてAlc感がやたら立つようになる。 ●71点