ねむち
にいがた酒の陣 OSAKA⑭
【越乃白雁】ブース。
本醸造系が主体で、出荷先は県内が80%らしい。
【越乃白雁 黒松】
2020・2021の全国燗酒コンテストぬる燗部門にて２年連続で最高金賞。めっちゃ安くてビビる。ぬる燗は旨いだろうな。酒感はひかえめでふくよかな甘旨味で、旨い。
【越乃白雁 純米】
五百万石使用。シャープで締まる酸味のある純米酒。
【越乃碧 純米吟醸】
こちらも五百万石使用。スッキリ酸味から強めの酸味へ。
【越乃白雁 純米大吟醸 ひやおろし 無濾過瓶火入】
ひやおろしは飛ばそうと思ったら、boukenさんが飲むっていうので試飲。これがめっちゃ旨い😋フルーティでリッチでふくよかな旨味、好きなコクもあり。
価格設定が安すぎてバグってる。
【越乃白雁 大吟醸 出品酒2024】
品評会用のお酒。クリアで水のように引っかかりなく飲める。あと味にほんの少しスッキリめの辛さ。
【越乃白雁 大吟醸 Vintage2014】
品評会用の10年熟成。あべのハルカスが10年ということで持ってきた。色の変化はあまりない。熟成感はありながら、スッキリで味がのってる。