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月桂冠京しぼり　祝米大吟醸
月桂冠京都府
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we015010セルレニン耐性酵母 祝 精米歩合50% 14-15%Alc 日本酒度＋3.0 酸度1.1 アミノ酸度1 中温速醸酛 (仕込み温度を高めにすることで打瀬と前暖気のプロセスを飛ばし、温度を維持したまま膨れ・湧付きまで持っていく)