akikoda3くどき上手純米大吟醸亀の井酒造山形県2025/10/18 3:15:382025/10/1818akikoda3くどき上手白鶴錦33%純米大吟醸 評価4.4〜4.5 アルコール度：16.3％、日本酒度：-5.0、酸度：1.3、原料米：白鶴錦、精米歩合：33％ 白鶴錦は酒米の王・山田錦と同等に作られた、山田錦の弟にあたる酒米です。 柔らかく、上品な香り。甘みはあれど収束は酸が小気味よく効いていて甘ダレしないバランスの良さ。お米の旨みを内包したハイランクな逸品。
