ことり
福島物産展にて笹の川酒造の試飲販売やってました。
別のイベントのアジアンフェア目的で車で行ったため試飲できず🙀
搾ったばかりの日本酒を瓶詰めし、-30℃で瞬間冷凍、日本酒本来のうまみや辛み、酸味などの味わいを搾りたての状態で堪能できるとのこと。
その、にごり酒…珍しいので買って帰りました〜🚗
他に、福島で一番辛い酒ってのもありましたよ。
凍ったお酒は帰宅時もカチコチのまま❄️
冷蔵庫でゆっくり溶かしてからいただくことに。
活性具合が強く噴出寸前なにごり酒。
わりかしドライ🤔うま味をしっかり感じる。
姿のにごりスパークと似てる気がする。
翌日は気持ち甘みが増したかな。