kizens日日酒こまち日々醸造京都府2025/6/5 9:37:5729kizensとても美味しい。 枇杷、ソーダ、バニラや丁子、もみがらの香り。 ややなめらかで微発泡の口あたり。 ほの甘く、控えめな酸味。みずみずしいミネラル感。しっかりとした旨味と渋味。 だだちゃ豆、冷奴、わらびのおひたし、赤エビ、イカの炙り刺し、鮎の塩焼きと合わせる。 極めて繊細。こちらもAlc11%。エクリュよりやや低精白か。華やかなフレーバーは新政のそれ。 大ファンなので蔵の前掛けまで買ってしまう。
