さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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こるね＜芯のある 上質きれいな 薄口酒＞
香りはあまり感じません。
口当たりは、とても優しく薄口するり。そこから味わいが広がるけど、やっぱり薄口。でも、薄い中にも甘・旨・酸・苦が全部入ってて、しっかり芯があります。とても上質。最後は、優しい苦甘の余韻を残してふわりと消える。きれいです。美味しい。
このお酒、お米は赤磐(あかいわ)産の雄町なんですね。力強くふくよかな傾向のある雄町の中でも、特に上質な赤磐地区産。そのポテンシャルが活かされています。
ジブリで例えると「風立ちぬ」の黒川夫人。和服の似合うつり目美人さん。登場シーンは多くないし、名前も付いていないくらいだけど、とても印象的な人です。細やかな配慮ができて、人の気持ちを察することのできる、めっちゃ良い人。
満足度：★★★★
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