ひーちゃ
dancyu買いました笑
日本酒って神々しいなぁと思いながら、改めて日本酒が美味しい！と思える平和な日本に感謝です。
あとはコロナか…
という事で、みむろ杉のおりがらみです。
みむろ杉は個人的に好きで、おりがらみも好きなので、ちょっと期待して買ったのですが…
期待通りの味わいでした！
上澄みだけの一杯目
爽やかな香りがグラス一杯に広がって、口に含むと、ガス感、ラムネのような味で、甘旨酸のバランス良く、そのままでもゴクゴク飲んでしまいます。
澱を混ぜて二杯目
香りそのまま、口に含むと、澱が混ざった分、まろやかさが増して、甘みがやや増した感じです。
私はこの甘みが好きで、だからおりがらみが好きなんでしょうね。
この澱は、他のおりがらみよりも少し大きめでザラザラ感も味わえます。
先日のソガペールエフィスの為に買ったクリームチーズの味噌漬けが、意外にもこれに合いドンピシャでした！
旨かったなぁ…
もう無くなっちゃった…