さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile icon三叉猫
川中島幻舞幻舞純米吟醸
酒千蔵野長野県
20
三叉猫備忘録。 めちゃくちゃ美味かったです。 匂いはほぼ無臭ですが微かにべっこう飴のような匂い。口に含むと蜜のような甘い香りが口に入れた瞬間に広がる。口当たりも非常に柔らかい気がします。 今回は脂の乗った寒ブリの刺身をつまみに。魚の脂が日本酒の甘さとマッチしてとても相性がよかったです