ねむち
和歌山県。有田郡。高垣造株式会社。
「喜楽里 純米吟醸 生原酒 無濾過 中汲み」
GWに和歌山に干物買いに行ったついでに、初めての酒屋で購入。龍神丸を狙ってたけど、今はないとのこと。来てくれたら誰でも売ってくれるらしい。
冷酒にて頂く。
色はクリアでうっすら黄色。
上立ち香は、アーモンド、カラメルやチョコっぽい香りと、アルコール香も少し。
裏ラベルに低温でじっくり長期発酵させたってあるから熟成っぽい香りなのかな。
味わいは、分厚くてボリュームある穀物系の旨味。あと味には酸味もほどよくある。
鼻に抜けるアーモンド香とアルコール香と、喉にくるガツンした酒感。
アルコール度数19度はあとでくるな。
ちょっと氷を入れて加水したら、アルコール感が減って飲みやすくなった。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:50%
■アルコール分:15度