gon78
1833 2024/6
金鵄盛典 純米吟醸 にごり酒
兵庫産山田錦 60％
16° 24/5 A+
兵庫 加古川市 岡田本家
720 1890
活性にごりと聞いたけど火入れ？
発泡感はかなり強く、開栓は十分注意したものの2杯目でも吹き出しそうになった。
味わいの最初は辛口、でもとてもスムーズなおりのおかげか、甘みと旨みが後からじっくりと来る感じ。
発泡酒としてだけでなく、味わい深いにごり酒としても楽しめる。
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