xtremer紀土純米大吟醸平和酒造和歌山県2025/10/29 2:49:032025/10/2824xtremer飲食店でちょいちょい見かける和歌山の紀土（きっどと読む？）です。 たまたま入手できたので大吟醸万歳！勝利の美酒を毎晩に！ 味は大吟醸なので甘く香り高い。名前に土が付くせいか、私はうまく表現できないのですが、地酒によく感じる滋味が強調されているような印象。 （雑味とは違う、分かりやすい味覚ではないやつ） 淡麗、辛口と言えばそういうことなのだろう。 紀州の味わいを勉強させて頂きました。 系統としては関西方面の味かしら。
