くるま麩
タカシマヤの日本酒祭にて購入
精米歩合100%から10%刻みであるので試飲が楽しすぎる!
今回は青90
香りは紹興酒ぽくて酸っぱい
色は薄い琥珀色
思ったよりサラッとした口当たりでまずスッキリした酸味が広がり
そのあと穀物感と甘み
鼻に抜ける穀物感で落ち着いた感もある
酸味の正体は焼酎用の麹でたしか白麹
これのおかげでスッキリサッパリ✨️
試飲では他のも飲みましたが一番印象深かったのはやはり精米歩合100%！玄米！
すっごい濃いい穀物感が飲んだあとも残った
ポンちゃん
くるま麩さん、こんにちは🐦
日本酒祭楽しまれましたね😊🎶金亀、90と100で全然違いますよね😆100もお燗にすると美味しくなりますが、常温ではレビューの通りでした🤣
くるま麩
ポンちゃん、こんにちは🐦️
試飲では冷えてましたがお燗だとまたに違った味を楽しめそうですね！機会があれば試してみたいです♪