日本酒けい
『車坂 涼の純米酒』
原料米名：和歌山県産玉栄１００％
精米歩合：６５％
アルコール度：１５.６度
日本酒度：＋３.７
酸 度／アミノ酸度：１.９／１.２
使用酵母：協会９０１号酵母
杜氏名：藤田晶子
2,420円 1,800ml
涼やかでフレッシュな夏酒
麹米・掛米ともに和歌山県産の玉栄を使用した純米酒で、1回火入れのあと半年間貯蔵した「夏酒」です。
果物の心地よい香りと、ハーブを思わせる若々しい香り。酸味の感じられるすっきりとした味わいで、軽快に飲み進められます。
鮎の塩焼きや夏野菜のピクルスなどと合わせ、初夏の雰囲気があります。