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知らない日本酒だったので飲んでみようと思い買おうとしたら酒屋の店主が「飲んだことありますか？酸味の強い独特のお酒なので、酸味が強いのが苦手な方はお勧めしません。米や醸造にもかなり拘っているためクセが強く合う合わないがハッキリしますが大丈夫ですか？」と言われ、逆にそこまで言われると一度飲んでみたいとなるのが呑んべぇですよね。「そういう酒が飲みたいんです」と言って購入しました。
一口飲む前から独特な香りでもう既に酸味の強さがわかりました。香りは良い悪いではなく糠っぽさが一番表現としては合っているような気がします。
精米機がない時代は80%でも高精米だったそうです。日本史の登場人物達が飲んでいた酒はこういう味だったのかと想いを馳せました。
ただ個人的にはツウぶりたいところもありましたが、正直申し上げて私は合わないほうだと思いました。でも何も知らず飲むのと酒屋店主の前情報があって飲むのはまた違ったと思います。自分で望んでチャレンジしたのでその点では満足感があります。酒屋店主に感謝。