Joker
富山県南砺市産の五百万石を55%精米を使用🌾
まだまだ暑い日が続きますが、春先に仕込みじっくりと蔵内にて熟成された冷卸を見つけたので味わっていきます🍶
いざ開栓…フワッと香るマスカットのような華やかさを感じます
口に含むと即座に訪れる旨みと苦味と酸味
やや辛口ながらも熟成酒らしく柔らかい甘味を感じる
最後はキレよく喉を駆け抜けていきます
３日後…角が取れたのかよりまろやかになった旨みを感じる
仄かな酸味と甘味が口の中一杯に広がる、美味い😋
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける