たけるパパ
昨年末の頂き物ですが、青森県弘前市の三浦酒造さんか、醸した一品です。こちらの酒造さんが直販している販売所のみ販売している限定品を頂きました。
2024.10月の製造なので、半年くらいは寝かしていたものになります。
豊盃は、お初となる🍶
豊盃のお初が蔵のみ限定品‥贅沢な味わいとなってしまいました。
原料米は「不明」
精米歩合は49%
アルコール度数は15〜16度
開栓時の香りは、控えめな薄甘い匂いが微かに漂う。
盃に注ぐと、透明なややとろみのある酒質。
一口含むと、柔らかい飲み口でまとまりのある甘味がフワッと広がり、甘味はザラメ糖系の幅があり、旨味はシンプルだが粗めな印象で、甘味7割、旨味3割の味わいな深みがある。嚥下に伴う含み香も甘い香りが漂い、後から酸味と渋みが僅かに感じられ、全体的な味わいを引き締める。甘旨味は最後まで余韻として残る。
舌の上にとろみを纏わせつつも、キレよくすっきりとしている。
個人的には、単独で味わえる美味い🍶です😊