こるね
＜カドが取れ 鮮やか爽やか 酸甘ぽわん＞
日本酒の新しい香り成分・4MMPが出るお酒。白ワインや、ビールのホップに含まれる特徴的な香り成分です。
香りは、不思議なコクとほのかに酸。確かに白ワインっぽい。うん、良いですね。面白い。
口に含むと酸味ぽん。なるほど味も、白ワイン。でも日本酒感もちゃんとあって、後半旨味がじわっと出ます。甘味は控えめ酸辛系。酸が強めだから、正直、ちょっと苦手な部分もあります。でもまあ美味しい。
2日目。お！？ ほんのり甘味も出てきました。1日目よりも好き。
4日目。おおお！！ さらに落ち着いて、酸甘ぽわんと気持ち良い。相変わらず酸味はあるんだけど、くっきり鮮烈なままでカドが取れてかわいい。めっちゃ美味しいやん！！
ジブリで例えると「思い出のマーニー」の主人公・杏奈。最初はちょっとツン成分が強め。でもラストシーンではいろいろわだかまりも解けて、鮮やか爽やかかわいいです。
好き度：★★★★☆
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