デビル
場所 新潟県新潟市
米の種類 コシヒカリ
酒の種類 純米酒
精米度80%
アルコール度数15°
酵母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）お猪口
（香り）+2 サワークリーム、蒸した米
（外観）クリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 2.5
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 1.5
余韻 張り付く酸、スッキリ
印象 旨み系辛口
笹祝飲み比べ。
笹印シリーズは全て無濾過原酒らしい。
これは削らないコシヒカリで生酛をやった変わり種。でも結構綺麗な酸で結構好き。
リピートスコア 2.0