ぷぷ二兎純米 山田錦六十五純米丸石醸造愛知県2022/1/3 13:28:322022/1/224ぷぷ二兎追うものしか…ｽﾄｰﾘｰに惹かれ2022初の日本酒。上立ち香、穏やかにﾌﾙｰﾃｨｰ。含み香、油？粘土？個人的に初の味わい。涼冷えから燗酒、鯖味噌と濃い味で味わったがその香りは残る。燗のが幾分良い。翌日！油粘土感は消え、まろやかな旨味と酸。山田らしいﾊﾞﾗﾝｽ？「時間経過や空気とのふれあいにより様々な顔をみせる」とのﾗﾍﾞﾙに頷きます。興味深いお酒。
