um赤武琥珀 純米吟醸純米吟醸ひやおろし赤武酒造岩手県2024/10/12 5:22:352024/10/8外飲み部100umアルコール分:13% 原料米:非公開 精米歩合:50% 出張先の福島駅近辺にて。 赤武の秋酒。扱い的にはひやおろしと思われる。 香りはマンゴーなどの濃い香り。 琥珀と銘打たれているので色があるかと思ったが、クリアなお酒。 味わいはマンゴーのような甘みと、パイナップルのような酸味があり、少しトロッとしている飲み口。 トロピカルな印象で美味しかった。 柑橘系のソースのカルパッチョとも合いそう。
