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信州亀齢純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
家飲み部
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ariccy信州亀齢は一通り飲んだ気がしたんだけど実は生酒は山田錦しか飲んでなかったことを発見 香りはいちご、メロンのようなフルーティーさに少し青い草のようなフレッシュな感じ 火入れバージョンよりは強いが爽やかな香り 味はメロンのような甘みとベリー系の酸味がうまく調和して甘くて瑞々しい味わい 美味しい しっかりした甘旨味を感じさせながら最後はちゃんとキレて飲みやすい やはり信州亀齢は生酒の方がこのメリハリがはっきりしてて良いよね