PrinceMichael3_
投稿No.408
規格外のお米で醸しており、純米だけど純米酒と名乗れないお酒とのこと。全国で10店位にしか置いていない限定酒と聞き、即購入しました。
飲んでみると、酸が強いほか、何とも表現できないお米の旨味を感じます。後味にじっくり旨味が残ります。甘味はありません。山廃だからでしょうか、どことなく力強い味わいだと思います。個性が強くとてもおいしいです。
アテとの相性
鮎塩焼き◯++
ツブ貝刺身◎
黒豚バラ塩胡椒焼き◎
鳥なんこつ唐揚げ◎
個人的好み★★★★★
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