麹 Joe群馬泉本醸造生酛山廃島岡酒造群馬県2021/6/11 11:18:1123麹 Joe三倍増醸清酒が戦後にはびこる前は、おそらくこういう日本酒が全国に地酒としてゴロゴロあったのかな。 と思わせる生酛流山廃酒。 かなり濃醇かつ酸い酒で、冷やで先制パンチを喰らう。純米やともっと濃いかと思うと、本醸造がベターな選択かと感じる。 2本目は飛び切り燗からの燗冷ましの変化を楽しもうと企みちう。
