さけのわ

飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

日高見
  • 日高見
  • 日高見
  • 日高見
Apr 23, 2021 11:58 AM
  • ながやん訳あって開栓が遅れてしまいました。 もはや自分が説明するまでも無いであろう、 日高見の「希望の光」。 裏ラベルに書かれた説明を熟読しながら、 常温で頂きます。 「光」「希望」「吟醸」というワードから、 どこか華やかなイメージを持って飲みましたが、 それは浅はかな考えでした。 味わいは、 どこまでも清らかで、穏やか。 いっさい、外行きの化粧をする事なく、 ただただ全てを包み込んでくれるような優しさ。 余韻もしつこ過ぎません。 表現の方法が難しいのですが、 ここまで「寄り添ってくれる」と感じたお酒は 初めてです。 きっと、どんなお料理にも、 飲み手がどんな気分の時にも、 合わせられるお酒でしょう。 ごく普通の日常を送れて、 こうして日々お酒を飲めている。 きっとそれが、誰かにとって 希望の光。 日常の有り難みを痛感させられました。

ながやん さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか?