Hori
山三の純米大吟醸 山恵錦 四割五分 うすにごりをいただきました。
長野県のお酒らしくジューシーでフルーティな美味しさです。生酒ならではのフレッシュ感があって、うすにごりのふくよかな旨みと心地良い苦みが同居する絶妙なバランス。
たまに遭遇する飲みすぎ注意な一本です
山三は甘旨フルーティに全振りしていないので、イマドキっぽい味わいながら日本酒らしい苦味やキレ感も楽しめるモダンとクラシックの良い所取りの美味しさだと感じます。
ポジション的には冩樂に近いでしょうか。
このピンクの山三は初めて出会った時に冷蔵庫の空きがなくて泣く泣く諦めた経緯があったので、今回無事に飲むことができてよかったです。
山三、まだまだ注目の銘柄です。