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新政亜麻猫純米生酒

新政酒造秋田県

2022/6/13 0:28:57

2022/5/27

家飲み部

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★★★★★ ¥1,980(720ml) 精米歩合　麹米55%.掛米60% アルコール分　13度 原料米　秋田県産米100% 新政なのにジューシーさは少なく感じたが、これはこれで旨し！ 白麹を使ってじっくりと熟成したとのことで、辛口なのに少し甘さも感じさせバランスも良し！ 開封直後は若干ピリピリするが良い感じの酸味で、2日目の方が美味しく感じました。 この酒にはワイングラスが似合います♪