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昨年手に入れた｢写楽｣の剣愛山バージョン。
今回｢寒菊｣の剣愛山を手に入れてついにコンビが結成出来たので｢この時を待ってた…！｣と言わんばかりの開栓です🔥
開栓して注ぐとマスカットや葡萄のような華やか&芳醇な香りで、まさに葡萄そのもの🍇
口当たりは少し粘度があってしっとり。そして酸味と共に広がる濃密な甘味。思わず笑みが溢れてしまいます👼
酸味渋味が表面にあってビター寄りの甘さ。葡萄のような含み香も加わって白ワインに近い華麗な美味しさです！
後味のスッと消えていく感じも健在で攻守もバッチリ。終始ニヤニヤが止まりません！
BY的には5年経ってる物ですが、熟成感というよりは妖艶さを思わせるジューシーさ。
数ヶ月単位で味変も楽しんでいくとします✨