しんしんSY
帯広で一仕事を終え大好きな天ぷら屋さんへ
北海道の日本酒が沢山ありましたが、今宵は季節限定メニューの中からこれを選定
今年山口県を旅した時に頂いた東洋美人の醇道一途を
口当たり宜しくフルーティー、甘口
揚げたての天ぷらとちびちび日本酒🍶
大きな厚岸産の牡蠣天ぷらに合います
締めは新得産の新蕎麦
蘊蓄
2013年の豪雨災害で壊滅的な状況から復旧し、
「原点からの一歩」を踏み出す意味が込められた「一歩(IPPO)」シリーズに代わり、いつ何度でも「醇道一途(じゅんどういちず)」の気持ちを胸に刻み、お酒造りに精進していくという想いが込められています。
メロンや洋梨のような芳醇な香りと透明感のある口当たり、
爽やかな旨味と酸の優れたバランス感。
味わいにコントラストを生み出します。
原材料 : 麹・山田錦、掛・酒造好適米
精米歩合 : 麹40%、掛50%
アルコール分 : 16%
産地 : 山口県 澄川酒造場