まるわ
新潟酒のなかでもお気に入りの高千代。
新酒の無濾過生原酒。
辛口好きにおすすめとの表記があるように冷やから常温だと辛い、爽やかに辛い、辛い、、、、余韻に新酒の甘さがきらり。
淡麗辛口の無濾過原酒、
スッと軽やかにパンチのある酒は控えめに言って至高の味わい。オヤジ臭いが、焼き魚にはやはり辛口の酒があう。
この酒、燗をつけるとがらりと表情を変える。辛さが、どこかに飛んでいった。。キレはありつつも生酒燗の優しく柔らかい米の甘みが前面に出る。
高千代の懐の深さよ。
殿堂入りです。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける