金猫魔
今週…重責に押しつぶされそうになった数日…疲れた〜！だが終わった！普段休肝日の木曜。酒！飲まずにはいられないッ！
先日買っておいた美丈夫うすにごり、高知は濱川商店
…油断した！💦
すっごい元気に溢れ出るガス！
すぐさま閉めてこぼれることなかったが、吹き出し注意はもう少しアピールして欲しい💦
ようやく開栓、
気泡プチプチのにごり炭酸水、
華やか、清涼感のあるスッキリとした香り、
元気ピッチピチのガス感、もう炭酸飲料、コメのシャンパン、
甘さ控えめの酸味、苦味がしっかりときて
舌先ピリリとくる、フレッシュで軽やか、
あっさりとした旨味を残して緩やかに去っていく余韻、
旨い！
高知の料理には辛口で酸味強めな酒が合うらしい。
ご当地の味わい、面白い。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:松山三井
精米歩合:50%
アルコール度数:14度
日本酒度:+3.0
酸度:1.5
アミノ酸度:0.7
日本三大美林の一つ、魚梁瀬杉(やなせすぎ)の奥深くに端を発する奈半利川の伏流水(軟水)が仕込み水
ＡＡ－４１（高知酵母） 瓶内2次発酵
500ml 1,540円
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★★★★☆